Hướng dẫn cách nấu miến gà măng khô đơn giản tại nhà
Hướng dẫn cách nấu miến gà măng khô đơn giản tại nhà
Miếng gà măng khô là món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích? Vậy cách nấu miến gà măng khô ra sao? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết cách làm miến gà măng khô thơm ngon ngay tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để có thể nấu một nồi miến gà măng khô ngon, chắc chắn bạn cần phải chọn nguyên liệu tươi, chất lượng. Việc chọn nguyên liệu tươi còn đảm bảo an toàn thực phẩm, giúp món ăn giữ được giá trị dinh dưỡng.
Nguyên liệu nấu miến gà măng khô khá đơn giản, cụ thể là:
- 1 con gà khoảng 1,5kg
- 100g măng khô
- Củ gừng
- 2 củ hành tím
- 1 củ hành tây
- Ngò, hành lá
- 1 gói miến
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu nguyên hạt, dầu ăn…
Cách nấu miến gà măng khô tại nhà
Sau đây là các bước hướng dẫn nấu miến gà măng khô thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà:
Sơ chế nguyên liệu
Bước tiếp theo sau khi mua nguyên liệu chính là sơ chế nguyên liệu. Để làm sạch tất cả những loại nguyên liệu, bạn tiến hành làm theo các bước sau đây:
- Để măng khô ngâm qua đêm để làm mềm, sau đó rửa sạch với nước. Tiếp theo, luộc măng khô trong nồi khoảng 15 phút để măng khô mềm, sau đó vớt ra và rửa lại để loại bỏ tạp chất.
- Rửa sạch gà với rượu và muối để làm sạch và loại bỏ mùi hôi.
- Bóc vỏ hành tây và 1 củ hành tím, để nguyên củ, còn lại cắt mỏng.
- Ngâm miến trong nước ấm khoảng 15 phút để miến mềm, sau đó vớt ra và để ráo trong rổ.
- Cắt phần đầu trắng của hành lá để riêng, còn phần lá cắt nhỏ. Cắt nhỏ cả ngò.
Luộc gà
Nấu miến gà măng khô không thể bỏ qua bước luộc gà. Bạn có thể sử dụng nồi áp suất hoặc nồi thông thường để luộc gà. Cách luộc gà như sau:
Bạn cho gà vào nồi, thêm 30g đường phèn, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 lát gừng, hành tây, hành tím. Sau đó bạn đổ nước vào nồi sao cho vừa ngập gà, đóng nắp lại và tiến hành luộc gà..
Làm nước dùng
Bước tiếp theo để nấu miến gà măng khô chính là làm nước dùng. Bạn có thể sử dụng nước luộc gà khi nãy làm nước dùng. Sau khi bạn luộc gà đã chín thì bạn sẽ vớt gà lên, đồng thời vớt bớt mỡ trên mặt nước dùng.
Bạn có thể thêm hành phi và hành lá vào nước dùng. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn thì dừng, bật nồi sôi thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Thành phẩm
Chỉ qua vài bước đơn giản là bạn có thể nấu miến gà măng khô ngon đúng điệu tại nhà. Lúc này bạn đem miến chần sơ với nước sôi, đến khi miến mềm thì vớt lên, để ráo.
Bạn đặt miếng vào trong tô, sau đó bỏ măng và thịt gà lên trên, đổ nước dùng vào, thêm một tí rau trên bề mặt. Bạn có thể dùng kèm với chanh, ớt để món ăn thêm hấp dẫn.
Thưởng thức thành phẩm
Hãy thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon của miếng gà mềm mại, sợi miến dai ngon và măng khô giòn tan. Một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời đang chờ đón bạn và gia đình.
Để tăng hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn, bạn có thể thêm các gia vị và rau sống khác như hành mơ, ngò gai, ớt tươi, tạo nên một khẩu phần đa dạng và phong phú hơn.
Hãy thử nấu miến gà măng khô thơm ngon tại nhà và tận hưởng những khoảnh khắc ẩm thực đặc biệt cùng gia đình và người thân yêu của bạn!
Kết luận
Hy vọng thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây giúp bạn có thể dễ dàng nấu miến gà măng khô ngay tại nhà. Đây chính là một trong những món ăn dinh dưỡng, dễ dùng của nhiều gia đình. Bạn có thể đặt mua măng khô tại Lâm Thượng Foods để mang đến bữa ăn ngon, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của gia đình bạn!