Vỏ quế khô có tác dụng gì? Những lưu ý khi sử dụng

Vỏ quế khô giống như một loại thảo quả, hạt… được biết đến như một loại gia vị sử dụng rất phổ biến. Trong Đông y, quế khô được sử dụng như một loại vị thuốc, dùng để hỗ trợ chữa bệnh.

Mô tả sản phẩm 

Vỏ quế là lớp vỏ ở bên ngoài của thân cây quế, chứa nhiều tinh dầu, các chất nhựa, đường, protein, canxi, cùng nhiều acid amin. Đây là loại cây to, mọc hoang ở rừng, có vỏ nứt nẻ, được dùng làm gia vị hoặc thuốc, nguyên liệu làm đẹp.

Cây quế trồng khoảng 5 năm có thể sử dụng. Tuy nhiên, để cây có năng suất cao, chất lượng vỏ thượng hạng thì cần trồng trên 20 năm.

Vỏ quế khô là sản phẩm đã được phơi khô từ vỏ quế tươi. Vỏ quế sau khi tách khỏi thân cây sẽ được ngâm nước khoảng 1 ngày, sau đó phơi hoặc sấy cho đến khi khô hẳn.

Thành phần vỏ quế khô 

Quế khô có nhiều thành phần, trong đó quan trọng nhất là tinh dầu (chiếm 1.2 – 1.5%). Bên cạnh đó, trong tinh dầu quế sẽ có nhiều chất khác nhau như: Aldehyde cinnamic (85%); Tanin (5%), Cinnzeylanol, Cinnzeylanin, Acid cinnamyl, O-methoxycinnamaldehyde, Acetate cinnamyl. 

Ngoài ra, trong vỏ quế còn có rất nhiều chất khoáng hàm lượng cao như mangan, sắt, canxi, chất xơ. Đây đều là những chất quan trọng, đóng vai trò lớn trong nghiên cứu, khám chữa bệnh trong Y học hiện đại.

Công dụng và cách dùng 

Theo y học cổ truyền, cây quế khô có tính ấm, vị cay nồng, hơi ngọt họng, mùi thơm và khá nóng. Trong khi đó, Tây y coi vỏ cây quế và tinh dầu quế là một vị thuốc có tác dụng mạnh trong việc kích thích làm tăng sự tuần hoàn máu, tăng hô hấp.

Cho nên, quế cây khô có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa rất tốt. Ngoài ra nó còn hỗ trợ trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, thoái hóa thần kinh, tiêu chảy…. Dân gian thường kết hợp quế khô với một số loại dầu như oliu, dầu dừa, dầu tràm…. Để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Theo đó, vỏ quế khô có thể sử dụng theo những cách sau:

Sử dụng làm thức uống 

Dùng vỏ quế mài hoặc xay thành bộ, hòa với nước nóng rồi uống trực tiếp. Hoặc bạn cũng có thể pha quế với nước để dùng thay nước trà hàng ngày bằng cách dùng dao gọt miếng vỏ quế thành từng lát mỏng, cho vào chén có nắp, đổ nước sôi vào. Bạn cần bỏ nước đầu để loại bỏ bụi, tạp chất.

Khi thời tiết lạnh, một ly trà quế sẽ giúp cơ thể bạn ấm lên. Bạn có thể pha quế chung với trà gừng để tăng sự thơm ngon hoặc pha chung với nước detox táo và quế để giảm cân, ngăn quá trình tích tụ mỡ thừa, giảm nồng độ cholesterol trong máu.

Sử dụng làm gia vị trong chế biến món ăn

Vỏ quế khô cũng có thể sử dụng làm gia vị chế biến các món ăn. Tính cay nồng của quế có thể làm tăng thêm hương vị, hoặc bỏ lại vị tanh của cá, thịt.

Đặc biệt, nguyên liệu này được sử dụng nhiều nhất trong các món bún, phở nhằm giúp nước dùng thêm đậm đà, không có mùi tanh. Để sử dụng quế khô trong chế biến món ăn, bạn có thể xay vỏ thành bột mịn, ướp với thịt hoặc thêm vào cùng ớt, hành, tiêu….

Chiết xuất tinh dầu

Đây là công dụng lớn nhất của vỏ quế khi nó được sử dụng để chiết tinh dầu. Thậm chí, tinh dầu quế là một trong những chế phẩm từ quế được xuất khẩu ra nước ngoài lớn nhất. Theo đó, tinh dầu quế mang lại những lợi ích trong chăm sóc sức khỏe như:

• Giảm nguy cơ mắc ung thư.
• Giảm nguy cơ stress oxy hóa.
• Giảm nồng độ cholesterol.
• Hỗ trợ sát khuẩn.
• Làm đẹp da.
• Giảm cân, chăm sóc tóc.

Dùng trong đơn thuốc chữa cảm mạo

Bạn cũng có thể mua vỏ quế khô về sử dụng trong đơn thuốc chữa cảm mạo. Cách dùng như sau:

• Chuẩn bị: Quế chi (8gr); cam thảo, thược dược (mỗi loại 6gr); táo đen (4gr).
• Thực hiện: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị rửa sạch, cho vào ấm sắc với 600ml nước. Đun lửa nhỏ đến khi nào nước cạn còn khoảng ⅓ thì tắt bếp. Chia nước thuốc thành ba phần uống trong ngày.
• Công dụng: Giảm triệu chứng ho, đau họng, hắt xì, chữa cảm mạo hiệu quả.

Những lưu ý khi sử dụng vỏ quế khô

Có thể thấy, vỏ cây quế đã phơi khô mang lại nhiều công dụng đối với sức khỏe, sắc đẹp. Tuy nhiên, để việc sử dụng nguyên liệu này đạt hiệu quả cao, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Bảo quản vỏ quế ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ và độ ẩm cao. 
• Thận trọng dùng quế cho một số đối tượng như: trẻ sơ sinh, phụ nữ đang mang thai. 
• Không để quế dây vào mắt, mũi tránh bị viêm, bỏng đường hô hấp do quế có tính nóng, cay.
• Người có thể trạng âm hư dương thịnh không nên sử dụng nguyên liệu này.
• Mua vỏ quế khô ở địa chỉ uy tín để đảm bảo sở hữu sản phẩm chất lượng tốt, không ảnh hưởng tới sức khỏe.

Trên đây là những thông tin cần biết về vỏ quế khô – một nguyên liệu phổ biến được sử dụng rộng rãi trong đời sống. Thị trường hiện nay có rất nhiều cơ sở bán vỏ quế khô với chất lượng, mức giá khác nhau khiến người dùng khó khăn trong việc lựa chọn sản phẩm chất lượng. Để biết vỏ quế khô giá bao nhiêu, bạn hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, báo giá.