Cây húng vịt (húng rừng) Yên Bái – Bán giống cây húng vịt

Nếu như nhà bạn thường xuyên nấu ăn thì chắc chắn bạn biết rằng cây húng vịt là một trong những gia vị không thể thiếu để món ăn thêm ngon miệng. Ngày nay nhiều người có xu hướng chuyển qua việc trồng các loại cây gia vị này tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn khi sử dụng. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách trồng cây và chăm sóc cây đơn giản nhất từ nhà vườn.

Cây húng vịt là cây gì

Cây húng vịt còn được gọi là cây chanh chó, cây húng rừng, cây thái gấu,… Đây là một loại thực vật gia vị đồng thời được xem là các liều thuốc nam có tác dụng tốt trong việc chữa rắn cắn, mệt mỏi, hành sốt.

Lá cây này sẽ có mùi thơm đặc trưng bởi chứa nhiều tinh dầu bên trong. Thông thường người dân sẽ ăn sống với lá cây này vì chúng có mùi vị kích thích vị giác, đồng thời giúp tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Tác dụng của cây húng vịt

Sử dụng cây húng vịt sẽ có tác dụng gì là điều được nhiều bạn quan tâm? Nếu xét về mặt tác dụng thì sẽ được chia ra làm hai khía cạnh chính là tác dụng tốt trong nấu ăn và sức khỏe.

Tác dụng trong nấu ăn

Trong cây húng vịt có chứa hàm lượng tinh dầu cao nên được dùng thường xuyên những món như vịt quay, gà quay, lợn quay để ăn kèm. Một vị the the đầu lưỡi chắc chắn sẽ làm cho bạn say đắm ngay từ lần đầu dùng.

Bên cạnh đó thì lá húng vịt còn được dùng để làm nước chấm pha. Thông thường loại nước chấm này sẽ dùng để nướng các loại gia vị như gà, vịt, lợn,…

Ở một số nơi khi họ nấu tiết canh thì họ còn cho lá của cây vào để làm nên mùi thơm đặc trưng. Có nhiều người còn chuộng vị của cây này hơn cả cây mắc khén.

Tác dụng đối với sức khỏe

Không chỉ có tác dụng làm cho món ăn thêm phần ngon miệng, cây húng vịt còn có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe. Với những đặc tính tự nhiên là các thành phần có lợi cho sức khỏe, loại thực vật này giúp bảo vệ sức đề kháng trước ảnh hưởng của thời tiết.

Tác dụng của cây húng vịt sẽ giúp bạn giải cảm nhanh chóng. Đương nhiên chúng sẽ không có tác dụng nhanh như thuốc tây nhưng chắc chắn chúng sẽ không để lại tác dụng phụ.

Nếu như bạn nào thường xuyên phải đi vào rừng hoặc làm những công việc có khả năng bị rắn cắn thì nên đem theo loại cây này. Nếu như không may bạn bị rắn cắn thì bạn có thể sử dụng loại cây này để cấp cứu kịp thời.

Cách sử dụng cây húng vịt

Vậy thì cách sử dụng cây húng vịt như thế nào mới đúng cách là điều được nhiều người quan tâm. Thực tế cho thấy tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể chế biến hoặc dùng lá của cây theo nhiều cách khác nhau.

Sử dụng để nấu ăn

Nếu xét theo việc sử dụng lá cây để nấu ăn thì điều đầu tiên bạn cần làm là nên chọn một số lá tươi. Trong trường hợp bạn muốn dùng lá của cây để pha nước chấm thì bạn cần rửa sạch và băm nhỏ, trộn với nước chấm của mình.

Ở một số bạn sẽ dùng lá của cây húng vịt để ướp gia vị. Lúc này bạn chỉ cần rửa sạch và sau đó băm thật nhuyễn rồi trộn vào cùng với hỗn hợp gia vị để ướp là xong.

Sử dụng để trị bệnh

Đối với việc trị bệnh cảm thì bạn cần chọn từ 1 đến 2 lá của cây húng vịt, rửa sạch và để khô. Sau đó bạn sẽ dùng nước ấm pha với một ít muối rồi bỏ lá của cây vào để uống.

Nếu như bạn sử dụng cây húng vịt để trị bệnh cảm thì bạn nên duy trì uống lá hai lần trên một ngày. Như chúng tôi đã đề cập bên trên thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào hết bệnh ngay được mà nó sẽ tăng cường vitamin A, C, nâng cao sức đề kháng cho bạn.

Bạn có thể sử dụng từ 2 đến 3 ngày để cảm nhận sự thay đổi rõ rệt bên trong cơ thể của mình. Trong lá còn có hàm lượng chất chống oxy hóa, giúp hạn chế quá trình lão hóa của cơ thể.

Mua giống cây húng vịt ở đâu

Có rất nhiều người muốn tự trồng loại cây này để sử dụng hàng ngày. Thực tế cho thấy việc trồng cây này cũng khá đơn giản và không cần phải tốn quá nhiều công sức, không cầu kỳ.

Tuy nhiên để có thể trồng cây phát triển tốt thì việc đầu tiên bạn cần làm chính là chọn được địa điểm bán giống cây húng vịt uy tín. Bạn có thể tham khảo nhiều trang web uy tín chuyên về bán các giống cây như Lamthuongfood.com, Nongsandungha.com,…

Cách trồng và chăm sóc cây húng vịt

Cách trồng cây húng vịt như thế nào là điều được nhiều bạn quan tâm. Đây là loài cây khá dễ trồng, có thể trồng trong vườn và không kén điều kiện. Cách trồng cây như sau:

Nơi trồng cây

Nơi trồng cây húng vịt khá đơn giản, bạn có thể tận dụng bao tải, chậu, thùng xốp hoặc khay có sẵn tại nhà. Nếu như bạn có một mảnh vườn khá trống thì đây chắc chắn đây là khu vực lý tưởng.

Đối với chậu trồng cây, tiêu chí kích thước miệng tối thiểu là 35 đến 40cm, chiều cao từ 30 đến 50 cm. Diện tích này sẽ giúp cây dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất hơn, sinh trưởng khỏe mạnh hơn.

Đất trồng cây

Một điều khá thú vị chính là cây húng vịt có thể sinh sống và phát triển trên nhiều loại đất như đất feralit, đất đỏ bazan, đất phù sa, đất pha cát… Tuy nhiên, bạn nên ưu tiên trộn với phân gà, xơ dừa, than bùn, phân trùn quế,… để phân nhiều dinh dưỡng và tươi tốt.

Bạn có thể kết hợp với việc đào hố có kích thước 30x30cm kèm bón lót phân chuồng hoai mục và vôi khoảng 10 – 15 ngày trước khi trồng. Cách này sẽ giúp bạn xử lý sạch các mầm bệnh và vi khuẩn có hại trong đất.

Chọn giống và trồng cây

Chọn hạt giống cây húng vịt như thế nào là chuẩn? Bạn nên ưu tiên chọn những hạt giống khỏe, tròn, không bệnh, phơi hạt trong bóng râm từ 2 đến 3 ngày.

Tiếp theo bạn sẽ ngâm hạt trong nước ấm được pha theo tỷ lệ 2 sôi:3 lạnh trong 6 giờ. Gieo hạt vào bầu đất có kích thước 8x12cm, đặt bầu vào chỗ bóng râm để che ánh sáng.

Vào mỗi ngày thì bạn sẽ tưới nước vào bầu cây khi sáng sớm hoặc chiều mát, không tưới buổi trưa nắng. Đến khoảng 4 tháng sau thì cây con sẽ có từ 5 đến 6 lá, bạn nên mở lưới để cây nhận được ánh sáng tự nhiên tầm 15 – 20 rồi đem đi trồng.

Bạn dùng cuốc đào một lỗ nhỏ chỗ hố trồng sao cho chiều sâu phải cao hơn chiều cao của bầu đất từ 2 đến 3 cm. Lúc này bạn dùng dao rạch bầu cây giống, đặt nhẹ vào hố vừa đào xong, lấp đất lại. Bạn dùng tay để ấn nhẹ xung quanh gốc cây để giữ chặt gốc.

Dùng tay để vun đất hình vòng cung sao cho cao hơn vị trí mặt bầu 2 cm để tránh tình trạng gốc bị ngập vào mùa mưa. Bạn tiến hành cắm cọc và buộc cây vào cọc để chống gió. Cuối cùng chỉ việc tiến hành tưới nước giữ ẩm để cây nhanh hồi sức.

Cách chăm sóc cây

Cây húng vịt là loại cây có sức chịu đựng tốt ngay cả khi mùa khô hạn. Tuy nhiên dù vậy bạn cũng cần phải tưới nước đầy đủ để cây có điều kiện phát triển tốt và sinh trưởng nhanh.

Khi bạn đã trồng được từ 1 đến 2 tháng cây đã bán rễ xuống đất thì bạn có thể bón phân NPK pha loãng. Liều lượng bón là mỗi lần bón cách nhau sẽ một tháng để cây nhanh chóng phục hồi và ra rễ mới.

Kết luận

Bài viết trên đã giúp cho bạn biết được cách trồng và chăm sóc cây húng vịt sao cho cây phát triển ổn định nhất. Hi vọng rằng với những thông tin hữu ích này sẽ giúp cho bạn tự tin hơn trong quá trình làm xanh khu vườn của bạn.